Wir stellen traditionell Weiß- und Rotweine her, vorwiegend Welschriesling, Sauvignon Blanc, Cabernet Sauvignon, Blaufränkischer.  Die Trauben dafür kommen ausschließlich aus unseren, großteils sehr alten, Weingärten die in der Palava Region verstreut liegen. Wir bauen unsere Wein entweder im Stahltank oder in kleinen bis mittelgroßen Holzfässern aus. Aus den Trauben unserer „Sun Hill“ Lage stellen wir auch einen BIO-Welschriesling her.